铁扒仔鸡的制作

时间:2019-11-13来源:未知作者:admin点击:
菜系及功效:150克,茄汁50克。糖,醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,,料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙,花生油1000克。 教您铁扒仔鸡如何做,如何做铁扒仔鸡才好吃1.鸡去毛,洗净

  菜系及功效:150克,茄汁50克。糖,醋各2汤匙,淀粉1.5汤匙,,料酒各0.5汤匙,姜1块,葱5段,精盐3茶匙,味精1茶匙,花生油1000克。

  教您铁扒仔鸡如何做,如何做铁扒仔鸡才好吃1.鸡去毛,洗净内脏,剔去骨头,片成厚片,用刀背拍松肉质,放姜片、葱段、精盐、生抽腌片刻,拣去葱、姜,加鸡蛋、淀粉拌匀,沾上千淀粉。

  3.锅放底油,下茄汁煸炒,加清汤、糖、醋、味精调好汁烧开,淀粉勾芡,浇在鸡上,西红柿片成厚片围在盘边。