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饮食监管中心召开2018年秋季学期开学食堂安全工作专题会议

来源:总务处 编辑:zwc 作者:总务处 发布时间:2018-08-31 11:29:28 浏览量:

新学期,新后勤,新气象!为进一步规范学校食堂管理,加强学校食品卫生安全工作,确保bt365体育平台师生的食品安全和饮食健康,8月30日下午,学校饮食监督管理中心在东合校区第一办公楼111室组织召开了“2018年秋季学期开学食堂安全工作专题会”。会议由总务处副处长韦武主持,饮食监管中心全体工作人员及学校四家委托经营公司食堂负责人参加了会议。



会上,韦武传达了上级对学校后勤食品安全工作的要求精神,通报了8.25哈尔滨重大消防安全事故和8.26桂林重大食品安全事故情况,并对即将来临的秋季开学食堂安全工作做了部署,重点对各食堂的食品安全工作提出了具体要求。他要求各食堂要切实重视食品安全,认真履行合同要求,做好新学期开餐的各项准备工作,开好新学期的第一餐。今后要推出更多质优价廉的餐饮品种,打造安全文明舒适的大学餐饮文化氛围,不仅要让广大师生吃得饱、吃得好,而且更要让他们在餐饮消费中体验到温馨如家的感觉。

韦武强调,要从讲政治的高度做好学校饮食监督管理工作,坚决守住食品安全的底线。食堂监管工作人员要加强对食品安全法律法规的业务学习,严格按照辖区监管规章制度,切实落实好食堂常态化管理。要严把食堂工作的七大关口,确保食品安全工作的万无一失,努力树立高效、优质的服务形象。韦武指出,今后的食堂管理服务监督要更严、服务质量要更高、服务理念要更新、服务视野要更宽。我们要始终坚持责任重于泰山,严把安全关;要始终坚持质量就是生命,严把生命关;要始终坚持师生就是上帝,严把服务关;要始终坚持以问题为导向,严把监督关。



会上还布置了食堂员工健康证检查、厨房电气消防安全隐患排查、定点统一采购、换购商品价格检查、组织饮食监管中心人员和食堂负责人学习食品安全合同书等相关工作事项。